DX（デジタルトランスフォーメーション）とは、デジタル技術を活用することで業務を効率化し、顧客や従業員の満足度を上げる変革を指します。デジタル化＝DXではなく、デジタル化はあくまでも手段の一つで、顧客や従業員の満足度を向上させる仕組み作りが本質的な目的です。
飲食店におけるDX化とは、受付や予約、顧客管理、会計、勤怠管理、給与計算などといった業務をデジタル化することにより、経営の効率化を行うとともに、顧客・従業員の満足度を向上させることです。